飲み場:東京、日本のベストカクテルバー5選
2026/03/01
東京のカクテルシーンは、伝統と前衛的なミクソロジーを調和させ、最も目の肥えた味覚に応える多彩な体験を提供しています。親密で薄暗い店から革新的なカクテルを披露する活気ある会場まで、街のバーは緻密な職人技とドリンクの芸術への深い理解を体現しています。
新宿に位置し、バー・ベンフィディッチファーム・トゥ・バーの哲学で知られるバーテンダー、香山浩康の発案です。バーは伝統的なメニューを避けており、加山は家族の農場から新鮮なハーブや植物性のカクテルを使い、オーダーメイドのカクテルを作っています。
バー・ベンフィディッチはまた、加山家の農場から採れた新鮮な食材を反映した季節ごとのメニューも提供しています。このアプローチにより、季節と加山の専門知識を反映した、独創的かつ深いパーソナリティを持つユニークなカクテルが生まれます。
薄暗い照明と立ち見が特徴の居心地の良い環境が、温かく魅力的な雰囲気を作り出しています。ゲストはバーテンダーと直接交流でき、体験にパーソナルなアクセントを加えます。
住所:東京都新宿市西新宿1町1町目−13−7山戸屋ビル9F
渋谷に位置し、SGクラブ—「Sip」と「Guzzle」の略—は、3つの異なるフロアにわたってカクテル文化を段階的に探求できます。SGクラブのドリンクは、伝統的かつ革新的な要素を活かした芸術的な「カクテルフォーム」で提供されています。
1階の「ガズル」は遊び心のあるカクテルでカジュアルな雰囲気を醸し出し、地下の「シップ」は国際的なインスピレーションと日本の食材を融合させた精巧に作られたドリンクが洗練された雰囲気を醸し出しています。2階の「Savor」は、厳選されたシガーラウンジで、厳選されたペアリングを提供しています。
この店は東京のカクテルシーンを象徴しており、受賞歴のあるバーテンダーたちがミクソロジーの限界を押し広げています。
住所:東京都渋谷市神南1-chōme-7-8
東京のナイトライフの活気ある中心を発見しましょう。
活気あるエビス地区に位置し、バー・トレンチ一口ごとに職人技と創造性を重んじるカクテル愛好家のための聖域です。バートラムはアブサン愛好家にとって必訪のスポットで、独特の雰囲気とアブサンを中心とした多様なメニューを提供しています。
絶品のアブサン風味で知られるこのバーは、定番料理と想像力豊かなひねりを見事に融合させ、楽しさと驚きをもたらすメニューを提供します。店内に入ると、薄暗い照明とヴィンテージの装飾が広がり、過ぎ去った時代の魅力を呼び起こしつつ、東京の賑やかな街から離れて静かな隠れ家を提供します。
真のミクソロジーの達人であるバーテンダーたちは、新鮮なハーブや高級スピリッツを巧みに取り入れ、目を楽しませ、味覚を楽しませる交響曲のような味わいを実現します。
住所:東京渋谷市、1-chōme−5−8 Dis Ebisuビル102
バー・ハイファイブ活気ある銀座地区に位置するこの店は、単なるバー以上のものであり、ミクソロジーの芸術へのパーソナライズされた旅です。新鮮なフルーツカクテルで知られ、ミクソロジストの職人技を披露するこの店は、固定メニューがなく、客が自分の好みや気分、物語を共有できるため、バーテンダーが自分の好みに合わせたオーダーメイドのカクテルを作るきっかけとなっています。
洗練された装飾と親密な雰囲気が洗練された雰囲気を醸し出し、洗練された夜の完璧な背景を提供しています。東京のカクテルシーンを初めて訪れる方も、経験豊富な愛好家も、Bar High Fiveのカスタマイズ性と卓越性へのこだわりにより、一口一口が大切な思い出となるでしょう。
住所:東京都中央市銀座5町目−4−15 Efflore銀座5ビル
アポロバー銀座銀座の廊下通りにひそかに位置し、本物らしさと洗練を求めるカクテル愛好家のための聖域です。アポロバーがカクテルを中心にしているのに対し、東京は活気あるワインバーのシーンも誇り、世界中で豊富なワインのセレクションを提供しています。
純粋さへのこだわりで知られるこのバーは、自社でトニックウォーター、ジンジャーエール、シロップを自社で調べ、すべての材料が完璧なドリンクに貢献することを保証し、ミクソロジーを高めています。居心地の良い薄暗い雰囲気は、東京の賑やかな街並みからの静かな避難所を作り出し、手作りのカクテルを楽しみながらリラックスできる魅力的な空間を提供します。
経験豊富な通でも好奇心旺盛な旅行者でも、アポロバーはシンプルさと味わいの芸術を祝福する、唯一無二のパーソナル体験を約束します。
住所:東京都中央市銀座8丁目−2−15明光ビルB1
東京カクテルシーンは活気に満ちたダイナミックな世界で、訪問者も地元の人々もユニークな体験を提供しています。豊かなミクソロジーの歴史と革新への情熱を持つ東京のカクテルバーは、カクテル愛好家なら必ず訪れるべき場所です。
クラシックなカクテルから革新的なクリエイションまで、東京のバーはあらゆる好みに応える幅広いドリンクを提供しています。このガイドでは、東京の最高のカクテルバーを紹介し、それぞれのユニークな特徴、受賞歴のあるバーテンダー、そして卓越したドリンクを紹介します。
渋谷の熱気あふれるナイトライフを巡るスリリングな東京パブクロールにぜひご参加ください。
SGクラブのような有名なバーで、専門バーテンダーによるカクテルメイキングワークショップも体験できます。
象徴的なバー・トレンチでアブサンとハーブリキュールの芸術を発見しましょう。
東京ティーでのお茶ペアリングセッションで、革新的なカクテルと日本のお茶のペアリングを学びましょう。
愛好家と初心者の両方にぴったりのユニークなミクソロジー体験に参加しましょう。
東京の伝統と創造性の融合を、没入型バーワークショップで体験しましょう。
東京のカクテルバーは単なる飲み物を楽しむ場所以上のもので、これらはミクソロジーの芸術が最高に称賛される没入型の体験です。それぞれのバーは物語を語り、日本の精密さと創造的なセンスを融合させ、街と同じくらい感動的なドリンクを作り上げます。
隠れたスピークイージーから受賞歴のある店まで、これらの会場はあらゆる好みに応え、経験豊富なカクテル愛好家から好奇心旺盛な初心者まで冒険を提供します。オーダーメイドの料理を味わうにせよ、新しいお気に入りのスピリッツを発見しているにせよ、東京のカクテルシーンは味わいと文化、忘れられない思い出の旅を保証します。
東京バーホッピングツアーで新宿の隠れたバーを探検しましょう。
