新宿で和牛と日本酒のペアリングを味わう

ハイライト：

• 日本が誇る和牛を堪能する八品の本格グルメ体験

• 各和牛料理に特別セレクトの日本酒をペアリング

• 和牛の部位や地域ごとの違いについて学べます

• 伝統的なものから革新的なカクテルまで、さまざまな日本酒スタイルを体験

• 和牛と日本酒の歴史や文化に関する深いストーリー

• 東京・活気あふれる新宿エリアの親密なダイニング空間

ワークショップの流れ

ウェルカム＆イントロダクション

所要時間： 30分

当店の特別なレストランに到着後、日本独自のアペリティフでお迎えします。このセッションでは、日本酒と和牛に関する魅力的なトークを通じて、その歴史的背景、文化的重要性、地域ごとの独自性について学びます。

和牛フルコース体験

所要時間： 1時間30分

日本各地から厳選した多彩な和牛の部位を使ったフルコースで、美食の旅へご案内します。伝統的かつ現代的な調理法を組み合わせ、最高品質の部位のみをご提供します。コースには前菜の盛り合わせとデザートも含まれ、日本料理の魅力を存分に味わえます。

各コースとの日本酒ペアリング

所要時間： 食事体験に含まれます

各和牛料理に合わせて、日本のクラフト日本酒をペアリング。オリジナルカクテルや伝統的な日本酒など、多様なセレクションをご用意し、和牛の豊かな旨味を一層引き立てます。日本酒ペアリングの奥深さと、その魅力をご体感ください。

フルコースディナーメニュー例

• 2種の前菜

• 和牛のタン炭火焼きとオリジナル日本酒カクテルのペアリング

• 和牛ザブトンのたたきと温かい日本酒

• 季節のサラダ

• 和牛サーロインステーキとにごり酒

• 和牛の肩ロース鍋と生酒

• 和牛だしうどん

• 日本酒とともに楽しむサプライズデザート

予約前に知っておくべきこと

• 食事制限やアレルギーがある場合は事前にお知らせください。

• 本体験は固定メニューのため、すべての食事嗜好に対応できない場合があります。

• 開始時刻の15分前までのご到着をおすすめします。

• 本ツアーは天候に関係なく実施されます。

• キャンセルポリシーがありますので、予約前にご確認ください。

• 本体験にはアルコールが含まれます。法定飲酒年齢に達している必要があります。

• ダイニングに適した、快適な服装でお越しください。