柳橋中央市場

柳橋中央市場は、1900年代初頭に自然に発展した様々な商品を扱う卸売業者から始まり、主要な卸売センターは1969.日本最大級の民間中央市場の一つとして知られ、以下の場所を有しています300店舗施設全体に広がっており、大都市の中心部でこれほど包括的な市場を見つけることは珍しいです。

名古屋中心部、名古屋駅からすぐの場所に位置する柳橋中央市場は、「名古屋のキッチン」であり「中央日本のパントリー」として機能しています。「名古屋の築地」とも呼ばれ、「100年間新鮮な魚を奉仕する」というスローガンのもとで運営されています。約130店舗が伊勢湾や近隣の農場からの新鮮な食材を販売しており、東京の有名な市場とは一線を画し、卸売の営業スタイルを忠実に保っています。

訪問者は、巨大なマグロが長剣で切り刻まれ、プロのシェフが魚屋と値段交渉をする本物の市場体験を目撃できます。早起きの人は、光沢のあるマグロの部位から動く貝類まで様々なものを並べる露店の賑やかな光景を観察でき、市場では寿司の朝食、グリルしたシーフード、湯気の立つ味噌汁を提供するカジュアルな飲食店が増えています。この市場は一般顧客を対象としており、新鮮な食材を卸売価格で提供しています。

市場会長自身がガイドを務めるガイドツアーが定期的に行われ、店の紹介や調理・魚の保存に関するアドバイスが提供されます。これらの非公式ツアーは金曜と土曜日に開催されますが、現在は日本ツアーのみが提供されています。

市場はただ徒歩5分名古屋駅の大登出口から、徒歩10分駅のメインエリアから。ミッドランドスクエアとセンチュリー・トヨタビルの西側に位置し、この主要な終着駅に近いため、電車で簡単にアクセスできます。多くの業者がクレジットカードを受け付けない場合があるため、来場者は現金を持参してください。マーケットは稼働中の卸売施設として運営されているため、早めに到着することで新鮮なシーフードの品揃えと本格的な市場雰囲気が保証されます。